Akt notarialny jest dokumentem poświadczającym, że wykonana została pewna czynność prawna. Przepisy prawa jednoznacznie wskazują, w jakich sytuacjach sporządzenie aktu jest konieczne, a niedochowanie tego obowiązku oznacza, że podpisana umowa nie jest ważna i nie ma mocy prawnej. Niekiedy akt spisywany jest nie z konieczności, ale na wniosek zainteresowanych.