Od wieków wiadomo, że odpowiednia obróbka żywności - gotowanie, smażenie, wędzenie, kiszenie, solenie i suszenie, ale także dodawanie przypraw i ziół oraz innych składników - zdecydowanie poprawia jej smak, wygląd, zabezpiecza przed szybkim zepsuciem.
Czuły węch psów jest przez ludzi wykorzystywany do różnych celów, także naukowych. Podejrzewa się, że czworonogi te potrafią wyczuć w moczu nowotwory oraz stwierdzić, że u człowieka, którym się opiekują, wystąpi za chwilę atak padaczki.
