Whisky szkocka należy do grupy trunków, które wzbudzają najwięcej kontrowersji. Owe spory nie dotyczą jednak samego alkoholu, a sposobów jego podawania. O sztuce degustacji napisano już niemal wszystko i chciałoby się powiedzieć - ilu smakoszy, tyle teorii. A jak to robią profesjonaliści?
Koniak to znany i ceniony przez smakoszy winiak o 40 % zawartości alkoholu. Jego nazwa pochodzi od miasta Cognac w południowo-zachodniej Francji - to właśnie w okalających je winnicach rosną białe winogrona, które są używane do jego produkcji.
Platon zwykł mawiać : „Wino czyni ubogiego bogatym w fantazje, a bogatego biednym w rzeczywistość”. Istotnie, gdyby prześledzić historię tego wspaniałego trunku można by tę podróż rozpocząć już u starożytnych Sumerów zamieszkujących dolną Mezopotamię.
Dobór win do potraw jest sztuką. Znawcy win oraz mistrzowie sztuki kulinarnej, przez wieki wypracowywali przepisy i zasady łączenia win z potrawami – a nie jest to sprawa prosta z uwagi na zróżnicowanie tego trunku.
Dla wielu z nas Afryka to egzotyczne, pełne przygód i niebezpieczeństw miejsce, kojarzące się zarówno z przygodami Stasia i Nel, jak i z wakacjami spędzonymi na skąpanych w słońcu plażach. Inni kojarzą ją z nieskończonymi przestrzeniami sawanny, bogatymi w życie lasami równikowymi czy majestatycznym masywem Kilimandżaro.
