Ponad 73% Polaków wyznacza ten rodzaj spędzania wolnego czasu jako jeden z ulubionych. Projekt przeprowadzony na zlecenie marki Coca Cola wskazuje, że co drugi Polak (55), najbardziej ceni w grillowanych spotkaniach czas spędzony z najbliższymi, właśnie dlatego tak chętnie grillujemy w weekendy. Dobre towarzystwo i grill to jednak nie wszystko co może okazać się przydatne. Ważną rolę odgrywają także różnego rodzaju akcesoria do grilla.
Przyrządy do przewracania mięsa
Wśród akcesoriów do grilla nie może zabraknąć przyrządów, jakie służą nam do przewracania mięsa oraz innych potraw. Numerem jeden są absolutnie szczypce grillowe, których nie zastąpią zwykłe widelce. Szczypce powinny posiadać odpowiedni uchwyt oraz specjalny haczyk, na którym można je zawiesić. Najważniejszy jest jednak materiał z jakiego zostały wykonane, gdyż to właśnie on będzie świadczyć o ich solidności oraz praktyczności. Dobrze jeżeli będzie to stal nierdzewna lub silikon, chociaż przewagą szczypców silikonowych jest ich atrakcyjniejszy wygląd. Jedne i drugie można bez problemu myć w zmywarce, co z pewnością jest dobrą informacją. Jeżeli zaś chodzi o sam rozmiar szczypców to dobrze gdy mierzą ok. 30-40 cm, ponieważ wtedy zachowują wszelkie normy bezpieczeństwa i spokojnie można ich używać bezpośrednio nad rozpalonym grillem.
Na grillu przyda się również łopatka, jaka służy głównie do przewracania mięsa, ryb oraz warzyw. Jej rączka powinna zostać wykonana z materiału, który jest odporny na wysokie temperatury. Uniwersalna szerokość to około 10 cm.
Płyty do grillowania
Kolejne akcesoria, które mogą okazać się niezwykle przydatne podczas grillowania to specjalne płyty do pieczenia różnego rodzaju potraw. Najbardziej popularne są płyty do pieczenia pizzy oraz steków. Kładzie się je zazwyczaj bezpośrednio na ruszt. Są one wręcz idealne do przyrządzania tego rodzaju jedzenia, gdyż nie musimy się obawiać, że spadną nam przez kratki na ruszcie. Bez problemu usmażymy też na nich na nich hamburgery. Do wyboru są też między innymi płyty do przyrządzania potraw bardziej płynnych, np. takich jak gulasz. Takie płyty do grillowania są przeważnie ceramiczne.
Termometr i zegarek
Większość nowoczesnych grillów została wyposażona w specjalny termometr, na którym możemy sprawdzić temperaturę smażenia potraw. Dzięki niemu wiemy kiedy najlepiej położyć mięso na ruszt, a kiedy lepiej się jeszcze wstrzymać. Łatwo sprawdzić wtedy stopień wysmażenia np. steków.
Niektóre grille posiadają ponadto zegarek z funkcja alarmu. Nastawiamy wtedy odpowiedni czas grillowania, a dźwięk alarmu informuje nas, że powinniśmy zdjąć już jedzenie z grilla, inaczej je przypalimy. Nie jest to oczywiście aż tak bardzo niezbędne, ale czasami może okazać się przydatne.
Akcesoria do grilla to istotna rzecz, dlatego warto zakupić je razem z nowym grillem. Łatwiej będzie wtedy skompletować cały potrzebny zestaw.
