Do wyboru mamy bowiem grill gazowy i węglowy. Każdy z nich ma swoje wady i zalety. Poznanie obu pozwoli na zadowalający zakup.
Grill węglowy należy do najpopularniejszych modeli używanych przy letnich imprezach. Grill rozpalany jest za pomocą węgla lub brykietu. Dla ułatwienia producenci przygotowali specjalne podpałki, płyny do rozpalania i tym podobne. Wadą jest jednak właśnie konieczność rozpalania, a potem podtrzymywania żaru. Wiąże się to z brudem, kurzem i dymem. Dla wielu osób dym również jest problemem. Trzeba umiejętnie ustawić grill, żeby nie zadymić sąsiadom posesji. Dla innych natomiast dym jest urokiem grilla węglowego. Zapach grillowanych kiełbasek, okadzonych dymem jest niepowtarzalny. Grill węglowy nie jest przyjazny środowisku i często wiąże się także z koniecznością ciągłego doglądania zarówno żaru, jak i potraw. Często zdarza się bowiem, że wiatr jest na tyle silny, że z żaru powstaje spory płomień. A od tego już tylko krok do całkowitego zwęglenia naszych smakołyków.
Alternatywą do grilla węglowego jest grill gazowy. To ulubieniec Amerykanów. W przypadku grilla gazowego nie mamy problemu z rozpalaniem i całym zamieszaniem związanym z używanie węgla czy brykietu. Łatwością rozpalania grill gazowy przewyższa znacznie swój węglowy odpowiednik. Jedno przekręcenie pokrętła i grill jest gotowy do przygotowywania potraw. Dla wielu osób ogromną wadą grilla gazowego jest brak dymu, co wpływa na smak mięsa. Można sobie z tym jednak poradzić dzięki wędzarce i wiórkom drewnianym. Zakup grilla gazowego wiąże się z dużo wyższym kosztem niż grill węglowy. To spora przeszkoda, jeśli nie planujemy inwestycji na dłuższe lata. Jednak grill gazowy jest dużo ekonomiczniejszym rozwiązaniem. Na jednym grillowaniu możemy zaoszczędzić nawet kilkanaście złotych.
