Z definicji hotelem nazwiemy każdy obiekt, czy też budynek, posiadający co najmniej dziesięć miejsc noclegowych, co więcej większość z nich musi być jedno lub dwu osobowa. Tak mówi ustawa o usługach hotelarskich, zgodna z prawem międzynarodowym. Dodaje też oczywiście, że obiekt powinien świadczyć kompleksowe usługi z zakresu wypoczynku klienta. Jak wiemy hotele w zależności od standardu posiadają różną gamę wspomnianych wcześniej usług. W zależności od ich wachlarza, ale także wyposażenia hotelu, przyznaje się różne oznaczenia dla standardu obiektu. Najbardziej znanym są gwiazdki. Jest to oznaczenie międzynarodowe i regulowane prawem. Można przyznać od jednej do pięciu gwiazdek w oznaczeniu hotelu. W Polsce za przyznanie gwiazdek odpowiada Marszałek Województwa, a kontrolę sprawuje odpowiednia komisja specjalistów. Na kontrolę taką składa się kilka grup elementów:
- wyposażenie zewnętrzne hotelu
- wyposażenie wewnętrzne hotelu w różnego rodzaju instalacje
- podstawowe usługi znajdujące się w zakresie obsługi gościa
- zakres oferty podstawowej i rozszerzonej
- rodzaj pokojów
- wyposażenie hoteli w meble i tzw. design hotelu
- jakość węzłu higieniczno-sanitarnego
- wyszkolenie personelu.
Z pewnością każdego każdego najbardziej interesują standardy najwyższe. Nawet jeśli niekoniecznie nas na nie stać, to zawsze warto chociaż pomarzyć. Do najciekawszych i wyróżniających hotele pięciogwiazdkowe elementów należą:
- miejsce na parkingu strzeżonym dla każdego pokoju i dodatkowe garaże
- zapasowe i własne agregaty prądotwórcze
- indywidualny projekt wnętrz
- apartament musi mieć przynajmniej 25 m kwadratowych
- łóżko o długości min 200 cm
- w każdym pokoju telefon
- zestawy do czyszczenia ubrań oraz obuwia
- fachowa obsługa o zaplecze, obowiązkowo pakiet business-center
- fryzjer
- usługa budzenia w standardzie
- 24h an dobę room service także w standardowym pakiecie.
Istnieją oczywiście hotele o wyższym standardzie. Przykładowo hotele w Dubaju. Złote klamki. kilkupiętrowe apartamenty, ochroniarze i osobiste pokojówki to tylko niektóre udogodnienia. Ciekawostką z kolei jest posypywanie jedzenia płatkami złota.
