ACO Z BIAŁKIEM? - pytają mnie nie-wegetarianie oraz osoby chcące ograniczyć spożycie białka zwierzęcego. Białko jest, obok wody, substancją najobficiej występującą w naszym organizmie. Jest dla ciała podstawowym budulcem; tworzy mięśnie, tkankę skórną, hormony, enzymy, przeciwciała i krew.
