proste

Budujesz dom, wybierasz podłogi, tapety, okna. Jeśli masz piętro, powinieneś też zastanowić się nad schodami. Wbrew pozorom, ich wybór nie jest taki prosty.

Początek roku to czas oczekiwania, planów na przyszłość, postanowień noworocznych. A z końcem roku człowiek zastanawia się co z tego wyszło i dla czego stoi w miejscu.

Żyjemy coraz szybciej, wspinamy się po szczeblach kariery, podróżujemy bez wytchnienia, ale gdzieś w między czasie zapomnieliśmy o najprostszych przyjemnościach w życiu. Ten fakt dał mi do myślenia i chciałem zwrócić uwagę na drobne szczegóły, które nadają naszemu życiu prawdziwych kolorów.

            Większości z nas kopytka ziemniaczane kojarzą się z dzieciństwem, bardzo ciepło wspominamy babcine kopytka polane masełkiem z bułką tartą i posypane cukrem lub cynamonem. Dziś kopytka ziemniaczane wydają się troszkę zapomnianą potrawą.

W trakcie mojego pobytu w Chinach dowiedziałem się paru ciekawych rzeczy na temat gotowania. Otóż trwający ponad dwa tysiące lay wpływ Konfucjusza na życie Chińczyków zaczął słabnąć przed pierwszą wojną światową. Filozofia tego myśliciela budziła wówczas sprzeciw ludzi młodych.