Spór o to, czy w produkcji domowych alkoholi używać cukru krystalicznego, czyli sacharozy, czy czystej glukozy, jest bardzo stary. Obecnie obie koncepcje mają wielu zagorzałych zwolenników i przeciwników.
Spór o to, czy w produkcji domowych alkoholi używać cukru krystalicznego, czyli sacharozy, czy czystej glukozy, jest bardzo stary. Obecnie obie koncepcje mają wielu zagorzałych zwolenników i przeciwników.
Trudno uniknąć spożywania cukrów w nadmiarze. Znajduje się on w prawie w każdym produkcie spożywczym, co gorsza, w kosmicznych ilościach. Przykładem tego może być chociażby powszechnie uznawany za zdrowy jogurt owocowy, w którym znajduje się (w 400 ml) niemalże cała dzienna dawka cukru zalecana do spożycia przez dorosłą osobę.
Cukier jest bardzo kaloryczny, a co za tym idzie bardzo tuczący, odkłada się w postaci tłuszczu w biodrach lub w talii, to tzw. puste kalorie.