Krajalnica to urządzenie służące do krojenia produktów spożywczych (najczęściej chleba, wędlin). Narzędziem tnącym jest ostra, wolnoobrotowa tarcza. Krajalnica posiada prowadnicę umożliwiającą krojenie plastrów równej grubości, ustalanej w zależności od potrzeby.