Trudno wyobrazić sobie profesjonalny lokal gastronomiczny lub rozrywkowy bez odpowiedniego wyposażenia. Mimo że najczęściej rodzaj sprzętu w danym miejscu zależy od typu prowadzonej działalności, w niemal każdym miejscu dobrze sprawdzi się kostkarka do lodu.
Zgodnie z obowiązującymi przepisami każda firma musi ewidencjonować sprzedaż. Przedsiębiorstwa handlowe i usługowe poszukują więc odpowiedzi na pytanie, jak robić to w sposób zgodny z prawem. Polskie przepisy bywają skomplikowane, a ich interpretacja niejednoznaczna.
