Tegoroczne (30-te) wydanie Przewodnika Michelin Main Cities of Europe 2011 zaprezentowano w Paryżu 16 marca, a w sprzedaży ukaże się 4 kwietnia 2011. Przewodnik Michelin to najpoważniejszy w świecie recenzent sztuki kulinarnej, wyróżniający tylko najlepsze i gruntownie sprawdzone lokale gastronomiczne.
W roku 2011 przewodnik rekomenduje 1.715 restauracji w 44 miastach w 20 krajach Europy. Spośród wszystkich rekomendowanych restauracji, tylko 341 nagrodzonych zostało gwiazdkami, a wśród nich jedynie 15 restauracji w Europie otrzymało wyróżnienie najwyższe - trzy gwiazdki Michelin.
W przewodniku notowane są od kilku lat również polskie restauracje - od 1997 roku najlepsze restauracje z Warszawy i od 2008 roku najlepsze restauracje z Krakowa. Niestety, żadna polska restauracja nie została jeszcze nagrodzona gwiazdką Michelin, ale sam fakt umieszczenia restauracji na liście rekomendacji Michelin jest ogromnym zaszczytem i wyróżnieniem. W 2011 roku przewodnik Michelin rekomenduje 19 restauracji z Warszawy i 17 z Krakowa.
W stosunku do ubiegłorocznej listy warszawskiej nastąpiło kilka zmian - spadły z listy dwie restauracje - Polska Tradycja i U Szwejka. Przyznano natomiast sześć nowych rekomendacji dla: Amber Room, Platter by Karol Okrasa, Concept, La Rotisserie, La Table, Michel's Brasserie. W Krakowie lista rekomendowanych restauracji pozostaje bez zmian w stosunku do ubiegło roku.
Statystyka z ostatnich trzech lat przedstawia się następująco
Warszawa: 2011 - 17 rekomendacji, 2010 – 15, 2009 – 16
Kraków 2011 - 17 rekomendacji, 2010 - 17, 2009 - 16
Gratulujemy wyróżnionym restauracjom i z niecierpliwością oczekujemy na pierwszą gwiazdkę Michelin w Polsce. Może już za rok ?
