Nasiona chia od lat zdobywają popularność w świecie zdrowego odżywiania. Są nie tylko doskonałym źródłem składników odżywczych, ale także świetnie sprawdzają się w różnorodnych daniach. W poniższym artykule przyjrzymy się im bliżej, dowiemy się, jakie mają wartości odżywcze, jak wpływają na zdrowie oraz w jaki sposób można je wykorzystać w kuchni.
Nasiona chia zwane również szałwią hiszpańską, stają się w Polsce coraz bardziej popularne. Jest to roślina pochodząca z Meksyku uprawiana już przez Azteków. Nasiona chia dostarczają ogromną ilość składników odżywczych i małą ilość kalorii. Porcja nasion zawiera wapń, fosfor, żelazo, potas, cynk i magnez. To również źródło witaminy E, B1 i B3.
