Znano je już w starożytnej Grecji – w 270 r. p.n.e. Skamieniałe dzikie róże pochodzą sprzed 40 mln.lat. Egipcjanie znali odmianę o dużej liczbie płatków, dziś nazywaną różą stulistną. Ale największą obsesję na punkcie róż mieli starożytni Rzymianie.Róże rozsypywano w czasie uroczystości publicznych i bankietów.