Od dawna człowiek poszukuje uniwersalnego źródła zdrowia i urody. W latach siedemdziesiątych oraz osiemdziesiątych cudownym panaceum okrzyknięto tran. Cóż to jest ten tran i jakie ma właściwości?

Pojawia się najczęściej po zjedzeniu posiłku, wypiciu napoju. Mówimy wtedy, że nam jedzenie nie podeszło, że nie było dobre, że coś nam zaszkodziło. Kto z nas nie miał w życiu zgagi, uczucia gniecenia w żołądku, pieczenia w przełyku, za mostkiem, odbijania.

Problemy z nadwagą lub zbędnymi fałdami tłuszczu na ciele to problem XXI wieku. Cywilizacja stara się temu zaradzić, ale jak na razie otyłych przybywa. Cieszy fakt, że coraz większa grupa osób z kręgu otyłych stara się wyjść z opresji i zastosować kurację, która wreszcie pozwoli na obniżenie wagi.

Niepozorne, o mocnym zapachu, jasne kłącze znamy głównie z kuchni azjatyckiej, w której jest powszechnie używane, podnosząc zapach i walory smakowe przygotowywanych potraw. Zastosowanie imbiru w kuchni nie jest przypadkowe – ta roślina ma wyjątkowe właściwości lecznicze, które zostały poznane już pięć tysięcy lat temu.

Organizm człowieka nie jest całkowicie samowystarczalny, między innymi nie możemy wytworzyć sami witaminy B9, zwanej inaczej kwasem foliowym, a niezbędnej do funkcjonowania naszego organizmu. Inne nazwy kwasu foliowego to kwas pteroiglutaminowy, witamina Bc, folacyna, folan.