Maszyny dla przemysłu spożywczego cieszą się dużym zainteresowaniem osób związanych z przemysłem piekarniczym i cukierniczym. W ofercie wielu firm pojawiają się urządzenia, m.in. piece piekarnicze, które konstruowane są według nowoczesnych koncepcji technologicznych.
Dzisiaj coraz mniej piekarni używa tradycyjne metody produkcji pieczywa, preferując technologizację. Współczesne maszyny piekarnicze, ograniczając koszty, ułatwiają utrzymanie na rynku. Rezygnacja z z tradycyjnych receptur wypieku spotyka się jednak z sensowną krytyką, a konsumenci twierdzą, że chleb nie smakuje tak jak dawniej.
