Artykuł opisuje: czym jest system ISO 22000? jaka jest jego historia- od kiedy funkcjonuje? do kogo jest skierowany? Na czym polega jego certyfikacja? Jakie korzyści przynosi wdrożenie tego systemu?
Artykuł opisuje: czym jest system ISO 22000? jaka jest jego historia- od kiedy funkcjonuje? do kogo jest skierowany? Na czym polega jego certyfikacja? Jakie korzyści przynosi wdrożenie tego systemu?
HACCP to system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, wymagany ustawodawstem Unii Europejskiej. Jest to system wymagany w Polsce od 2006 roku od wszystkim firm, mających kontakt z żywnością.
Norma ISO 22000 / HACCP skierowana jest do wszystkie przedsiębiorstwa mające jakikolwiek kontakt z żywnością. Te przedsiębiorstwa powinny mieć wdrożony system ISO 22000 lub HACCP.