Miejsce grillowania
Na początku należy odpowiedzieć sobie na kilka pytań, które znacznie ułatwią znalezienie odpowiedniego grilla. Po pierwsze, należy zadecydować, gdzie w głównej mierze wykorzystywany będzie grill?. Jeśli w plenerze lub na balkonie, najlepiej wybrać model mobilny i lekki, który bez przeszkód będzie można transportować z miejsca na miejsce. Grillowanie stacjonarne, a więc przyjęcie w ogrodzie czy duży obiad rodzinny wymagają już większego grilla – na przykład murowanego, węglowego czy grillowędzarni.
Ilość użytkowników grilla
Warto też zastanowić się, ile osób będzie korzystać z grilla. W przypadku organizowania imprez na kilkanaście osób warto sięgać po grille z rusztem o długości co najmniej 40 centymetrów. Na dużych imprezach doskonale sprawdzą się za to grille gazowe o potężnej powierzchni, mogącej pomieścić jednorazowo nawet kilkadziesiąt porcji. Warto także przemyśleć główne zastosowanie grilla – czy ma on służyć jedynie do przyrządzania grillowanych potraw, czy może umożliwiać też wędzenie? W pierwszym przypadku sprawdzą się nawet najtańsze i najprostsze rozwiązania, w drugim potrzebna już będzie specjalistyczna grillowędzarnia.
Rodzaje grillów
Wyróżnia się kilka grup, z których każda ma swoich zwolenników i przeciwników. Dużą popularnością cieszą się grille węglowe, które są łatwe w utrzymaniu, a także mają solidną i bezpieczną konstrukcję. Wymagają jednak przygotowywania potraw na aluminiowych tackach, by kapiący do węgla tłuszcz nie wracał do jedzenia w postaci szkodliwych substancji. Przyjęcie w ogrodzie coraz częściej organizowane jest także przy użyciu grilla gazowego. Jest on niezwykle prosty w obsłudze – wystarczy tylko zapalić palnik, nie trzeba pilnować ognia czy uważać na dym. Trzecia grupa to grille elektryczne, które są mniej uniwersalne ze względu na konieczność stałego podłączenia do sieci elektrycznej, cechuje je za to lekkość, mobilność i wygodne użytkowanie.
Akcesoria grillowe
Kupując grill nie zapomnijmy rozejrzeć się za podstawowymi akcesroiami do grillowania takimi jak: szczypce, ruszty, podpałki, czyścik do grilla i rusztu, miech, widelec oraz łopatka do przewracania.
