Woda jest substancją niezbędną do życia dla każdego żywego organizmu. Wbrew pozorom, wody zdatnej do picia jest stosunkowo niewiele. Większość zasobów wody na ziemi stanowi bowiem woda morska, która nie jest zdatna do picia, przynajmniej bezpośrednio. Ważne więc, by oszczędzać te zasoby wodne, które umożliwią nam przeżycie.