pub

Moda na puby, zwłaszcza tematyczne nie maleje, a nawet rośnie. Zarówno w dużych miastach, jak i w mniejszych powstają nowe lokale, które serwują piwo z różnych stron świata. Jak nie utonąć w morzu nijakości i wyróżnić się na tle konkurencji?

W przypadku, gdy decydujemy się na otworzenie własnego lokalu, w którym punktem centralnym będzie dość obszerny bar, serwujący drinki, o którym się nawet gościom nie śniło, niezwykle ważne jest jego odpowiednie zaopatrzenie. Jak się do tego zabrać?

Pojęcie "mała gastronomia" obejmuje m.in. bar, pizzerię, kawiarnię, pierogarnię, naleśnikarnię, punkt z zapiekankami, frytkami itp. Aby legalnie prowadzić małą gastronomię należy dopełnić szeregu formalności i spełnić parę wymagań.