Kotleciarka

W każdym lokalu gastronomicznym podstawą jest dobrze wyposażona kuchnia. Powinna się w niej znaleźć kotleciarka - specjalna maszyna służąca do nacinania i rozbijania mięsa. To sprzęt, który wykorzystywany jest powszechnie także w wielu sklepach mięsnych. Dzięki niemu można przygotować duże ilości kotletów, bitek czy steków. Co warto jeszcze o nim wiedzieć? Czy zakup kotleciarki ręcznej ma sens?