Telewizja kształtuje świadomość. Wynik: zainteresowanie biznesem restauracyjnym rośnie. Liczba pubów i klubów rośnie. Cóż z tego kiedy za biznes biorą się ludzie z przypadku. Skutek: telewizyjna wiedza nie wystarcza, a uczciwe podejście do klienta jest w cenie.
Światowe trendy trafiają do nas z dużym opóźnieniem. To, co modne na zachodzie, nas musi do siebie przekonać, co nie zawsze się udaje. Po wielu latach zamkniętego okna Polacy nieufnie traktują nowinki. Nie tylko te ze świata mody.
Jeśli komuś wydaje się, że bycie barmanem to prosta sprawa, jest w wielkim błędzie. Nie dość, że trzeba mieć odpowiednie kwalifikacje, to jeszcze sporą cierpliwość w słuchaniu.
Moda na slow food zatacza coraz szersze kręgi. Włoska idea, powstała w 1986r., z lokalnej inicjatywy stała się międzynarodowym ruchem. Ochrona prawa do smaku nie dotyczy jedynie jedzenia.
Każdemu (w domyśle pełnoletniemu) pewnie nie raz zdarzyło się korzystać z dostępnej legalnie produkcji polskiego przemysłu alkoholowego. Wódka, wino, piwo. Drinki z wódką, wino grzane, piwo zimne. Mnogość wyborów sprawia, że niektórzy zastanawiają się nad ich ograniczeniem. Podobno dla naszego – obywateli, dobra.
