Hartowanie stali pozwala nadać przede wszystkim twardości, sprężystości, wytrzymałości, oraz zwiększania odporności na jej ścieranie. Wszystko za sprawą nagrzania jej, trzymania w prawidłowej temperaturze, a później wystarczającemu schłodzeniu. Dlatego tak ważne jest, by przestrzegać zasad bezpieczeństwa.