Gluten jest to białko roślinne, które występuje w niektórych zbożach i produktach zbożowych, a także w kaszach, wielu ciastach i makaronach.
Gluten jest to białko roślinne, które występuje w niektórych zbożach i produktach zbożowych, a także w kaszach, wielu ciastach i makaronach.
W dzisiejszych czasach alergia powoli uzyskuje status choroby cywilizacyjnej. Z roku na rok coraz większa liczba osób odkrywa u siebie objawy uczuleniowe, co więcej – nieprawidłowe reakcje układu odpornościowego stwierdzane są u coraz młodszych pacjentów. Obecnie, objawy alergii pojawiają się już w pierwszych miesiącach życia.