W pobliżu żaru metalowe przedmioty bardzo szybko się nagrzewają, przez co można się sparzyć. Właśnie dlatego bardzo ważne jest, aby zaopatrzyć się w szczypce do przewracania potraw. Do tego bardzo dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w pędzel do glazurowania potraw – dzięki niemu potrawy będą wyglądać jak te prosto z eleganckiej restauracji. Jednakże przede wszystkim powinniśmy się zaopatrzyć w rękawice, dzięki którym ochronimy się przed poparzeniami.
Przy grillowaniu najlepsze okazują się narzędzia i akcesoria, które posiadają długie rączki. Wówczas nasze dłonie są z dala od żaru i możemy bezpiecznie przewracać np. mięso na ruszcie.
Bardzo dużo rzeczy można przygotować na grillu bez konieczności kupowania dodatkowych gadżetów oraz akcesoriów. Jednakże są potrawy, które potrzebują dodatkowych elementów. Wówczas przydadzą się nam aluminiowe tacki – są skonstruowane w taki sposób, aby tłuszcz wydzielający się z potraw ściekał do rynienek, a nie bezpośrednio do żaru powodując pojawienie się ognia.
Bardzo dobrym rozwiązaniem do przewracania potraw są specjalnie przygotowane koszyczki do mięs i ryb. Dodatkowo ułatwieniem w przewracaniu mięs na ruszcie będą wszelkiego rodzaju metalowe szpatułki. Dodatkowe akcesoria przydatne podczas grillowania to także metalowe szpikulce – ułatwiają one przewracanie mięs, można też za ich pomocą sprawdzić poziom usmażenia potrawy.
Grillowanie może ułatwić także folia aluminiowa. Bezpośrednio zawinięte w nie produkty można piec bezpośrednio na rozgrzanych węglach. Jeżeli nie chcemy, aby nasze potrawy się rozgotowały, wówczas można zrobić specjalny komin, przez który będzie uchodzić para.
Jeśli więc pragniemy, aby nasz potrawy z grilla były najlepsze nie zapominajmy o tych niezbędnych akcsoriach.
