Kiedy słyszymy nazwę bourbon, to nieodłącznie przypisujemy jej miano trunku charakterystycznego dla Ameryki Północnej. Zaraz potem zastanawiamy się, czy ten napój to również amerykańska whiskey i co wspólnego ma nazwa alkoholu z francuską dynastią Bourbonów.
W polskiej kulturze kulinarnej zadomowił się już zwyczaj dobierania właściwego alkoholu do serwowanej potrawy. Taka umiejętność ma nawet swoją nazwę: foodpairing. Dzisiaj najnowszą gałęzią foodpairingu jest dobieranie przekąsek, czy dań głównych do drinków. Warto zatem, podążając z duchem czasów, wiedzieć jak skomponować duet: drink + danie.
