wegetarianizm

Mamy dziś wiele możliwosci odżywiania ciała, bo jest nadmiar pokarmów. Natomiast nie ciało jest najważniejsze lecz dusza człowieka.

Coraz więcej osób szuka sposobów na zmianę dotychczasowych nawyków żywieniowych. Coraz popularniejsza jest dieta wegetariańska, w której wyzwanie stanowi zarówno rezygnacja z mięsa, jak i prawidłowe zbilansowanie posiłków. Jak to zrobić?

Białko można czerpać nie tylko z mięsa. Zwłaszcza obecnie, kiedy tak dużo mówi się o wątpliwej jakości mięsa i chemii wtłaczanej do niego podczas produkcji, powinniśmy czerpać białko również z innych źródeł. Wegetarianie muszą sobie radzić całkiem bez mięsa. Gdzie szukać wartościowego białka? Odpowiedzią są m.in. "strączki".

Jestem pierwszym (dokładniej jednym z pierwszych, pierwszym aktywnym) białoruskim buddystą, obecnie mieszkam w Warszawie. Staram się znajdować (na przykład poprzez teksty, najbardziej ufam pochodzącym z Trójkosza, czyli tekstom najdłużej istniejącej buddyjskiej tradycji) i otwierać przed Białorusinami i Polakami prawdziwą Naukę Przebudzonego

Jeszcze kilkanaście lat temu bycie wegetarianinem postrzegane było w środowisku jako przejaw egzotyki, by nie powiedzieć ekstrawagancji. Ktoś, kto odmawiał na przyjęciu zjedzenia szynki czy befsztyku, „bo nie jada mięsa“, uważany był za dziwaka.

Wegetarianizm nie jest jednorodnym rodzajem diety. Można wyodrębnić różne rodzaje tego sposobu odżywiania, mniej lub bardziej rygorystyczne. 

Nie tak dawno temu pojawiły się doniesienia, że seler jest nową Viagrą. Obecnie była gwiazda Big Rothera, Chantelle Houghton, wsparła ideę, że warzywa mogą być skuteczne w leczeniu impotencji.

Ten, kto decyduje się przejść na wegetarianizm powinien skonsultować swój plan z dobrym dietetykiem. Stosowanie diety wegetariańskiej bez właściwej wiedzy żywieniowej może przynieść więcej szkód niż korzyści.

Dlaczego wegetarianizm? Powody są różne - dla jednych etyczne, dla drugich zdrowotne, a jeszcze dla innych religijne. Ludzie zostają wegetarianami, by się lepiej czuć, wyglądać, mieć lepsze wyniki sportowe, aż wreszcie by mieć czyste sumienie.

Co to tak naprawdę jest? Wiele osób, które nie wiedza na czym polega ta dieta/ styl życia są bardzo krytyczni mówiąc, ze bez mięsa żyć się nie da, czy nawet, ze jest to nie zdrowe.