Płyty indukcyjne coraz częściej pojawiają się w naszych kuchniach. Nic w tym dziwnego – mają wiele zalet, które przemawiają za ich wyborem. Decydując się na zakup płyty indukcyjnej, powinieneś jednak zdawać sobie sprawę nie tylko z ich mocnych stron, ale też kilku niedogodności, które niesie ze sobą ich używanie.
W dobie popularności zdrowej i nieprzetworzonej diety wiele osób zwraca uwagę na zalety surowego jedzenia. Według takich osób powinniśmy wyrzucić z kuchni piekarniki do zabudowy, a nawet… płyty grzewcze. Czy to tylko ponury żart?
Rosnąca popularność kanałów i programów kulinarnych pozwala nam na odkrywanie nowych smaków z dalekich krain, współpraca międzynarodowa i turystyka umożliwiają nam tych smaków kosztowanie, natomiast najszybciej rozwijająca się dziedzina - technologia - daje nam możliwość samodzielnego przygotowania nowych potraw.
Ręczne wałkowanie ciasta bardzo rzadko przychodzi z łatwością i sprawia przyjemność, szczególnie, jeśli jego kontekstem są usługi gastronomiczne, gdy trzeba to robić na dużą skalę. Rozwiązaniem w takim przypadku może być wałkownica do ciasta, w znacznym stopniu usprawniająca i przyspieszająca kłopotliwą czynność.
W dobie Internetu za najnowszymi trendami nie musimy już przeglądać czasopism, to, co modne, dyktują teraz portale typu Facebook czy Instagram. Tak też stało się z gotowaniem, dzięki czemu coraz więcej ludzi sięga po zdrową, nieprzetworzoną żywność, chętniej zaopatrują się we własny sprzęt do gotowania. Jak wpływa to jednak na nasze zdrowie?
W dobie różnych dziwnych wynalazków garnki stalowe wydają się wręcz anachronizmem. Czy jednak jest sens, żeby rezygnować z nich dla garnków kamiennych, ceramicznych czy miedzianych? A może jednak stal nierdzewna ma wciąż jakieś asy w rękawie?
Układ kuchni i rozmieszczenie sprzętów AGD w kuchni ma niebagatelny wpływ na nasz komfort podczas codziennego przygotowywania posiłków. Zmywarka nie stanowi tu wyjątku. Gdzie postawić zmywarkę i jak rozplanować ustawienie innych urządzeń kuchennych względem zmywarki.
Pakowarka próżniowa, inaczej pakowaczka, służy do zabezpieczania żywności. Zapakowane próżniowo produkty dłużej zachowują świeżość. Z racji tego, że do wnętrza szczelnego foliowego opakowania nie dociera powietrze, pożywienie wolniej ulega rozkładowi.
Niektórzy z nas pamiętają jeszcze, jak kilkanaście lat temu wzdychali do amerykańskich filmów, w których panie domu przygotowywały najlepsze potrawy za pomocą jednego drobnego urządzenia. Blender dotarł na szczęście i do Polski, skracając czas gotowania i umożliwiając przygotowanie zaskakujących potraw. W czym tkwi jego sekret?
Wybór garnków na kuchenkę indukcyjną nie jest specjalnie trudny, o ile zna się kilka podstawowych zasad, które pozwalają w miarę łatwo odrzucić najmniej obiecujące pozycje. Oto maksymalnie uproszczony poradnik.
