Kategoria: Sztuka Kulinarna





Autor: 

Dodano: 02.02.2017

Rodzaj: Artykuł

Jak zrobić drink bezalkoholowy?
Na różnego rodzaju uroczystościach oraz w klubach, a także pubach picie alkoholu stanowi element świętowania. To dzięki niemu możemy poczuć się wyluzowani, a także zapomnieć o codziennych problemach. Jednak często zdarza się, że wiele osób nie może pozwolić sobie nawet na jednego drinka. Zatem co powinniśmy zrobić w tej sytuacji? czytaj więcej ››

Autor: 

Dodano: 13.01.2017

Rodzaj: Artykuł

Jakie trunki możesz zrobić w domu i jak się do tego zabrać?
Delektując się winem albo sącząc piwo w upalne popołudnie zapewne wiele razy zadawałeś sobie pytanie jak powstał Twój ulubiony trunek. A może znasz producenta alkoholi i często przyglądasz się procesowi winifikacji lub warzeniu z procesem zacierania? W każdym razie, u progu nowego roku warto podjąć próbę wyrobu własnego napitku.  czytaj więcej ››

Autor: 

Dodano: 16.11.2016

Rodzaj: Artykuł

Brew-kity, czyli i Ty możesz zostać domowym piwowarem
Czy korzystanie z gotowej, skoncentrowanej brzeczki piwnej można jeszcze nazwać piwowarstwem? Niektórzy sądzą, że to tak, jakby przygotowanie „zupki chińskiej” czyniło z nas kucharzy. Inni zwracają uwagę, że nachmielony ekstrakt słodowy to doskonały start dla każdego, kto nie ma pojęcia o procesach zacierania słodu i chmielenia. czytaj więcej ››

Autor: 

Dodano: 10.11.2016

Rodzaj: Artykuł

Jak skompletować domowy sprzęt winiarski?
Domowe winiarstwo to prężnie rozwijające się hobby. Nawet osoby nie mające doświadczenia ze swojskim winem, zaczynają interesować się metodyką jego wyrobu. Szukają przepisów, poznają fachową terminologię, dołączają do winiarskiej społeczności w Inernecie. Inwestują też w wyposażenie składające się z wielu praktycznych elementów. czytaj więcej ››

Autor: 

Dodano: 26.10.2016

Rodzaj: Artykuł

Jak obchodzić się z drożdżami winiarskimi, piwowarskimi i gorzelniczymi?
Drożdże to wyjątkowo wrażliwe mikroorganizmy, które potrzebują odpowiednich warunków do rozwoju. Niestety, w niesprzyjających okolicznościach mogą w ogóle nie wystartować, spowolnić lub przerwać fermentację przed czasem. Dlatego przed pierwszym użyciem drożdży warto nieco bliżej poznać ich wymagania i specyfikę pracy.  czytaj więcej ››

Autor: 

Dodano: 13.10.2016

Rodzaj: Artykuł

Dlaczego warto sięgać po profesjonalne drożdże gorzelnicze
Produkcja alkoholu nie może obyć się bez drożdży, jednokomórkowych grzybów przeprowadzających proces fermentacji. To właśnie te szare mikroby konwertują cukry proste na alkoholu etylowy, przy wytrącaniu dwutlenku węgla i innych produktów ubocznych np. kwasu bursztynowego, gliceryny, estrów i alkoholi wyższych.  czytaj więcej ››

Używając tej strony zgadzasz się na wykorzystywanie plików Cookie.Dowiedz się więcej.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.

Zamknij