W przeszłości torty były towarami luksusowymi, na które nie każdy mógł sobie pozwolić. Dlatego też słodkie, okrągłe i piętrowe ciasta przygotowywano jedynie na specjalne okazje. Dziś najbardziej powszechnymi są torty urodzinowe. Nieodłącznym ich elementem są świeczki, które mają być symbolem spełnienia marzeń.
Jest również inny sposób wypiekania i ozdabiania tortów. Chodzi o torty artystyczne. Smak jest tu również ważny, ale nie najważniejszy. Torty artystyczne są przede wszystkim bogato zdobione i przypominają raczej rzeźby niż słodkie wypieki. Masa cukrowa, którą stosuje się do wyrobu takich tortów jest niezwykle plastyczna, co pozwala na swobodne jej formowanie. Tradycja misternego zdobienia tortów przyszła do nas z Anglii, gdzie na królewskim dworze raczono się właśnie takimi przysmakami. Torty tego typu nie służą rzecz jasna tylko jako eksponaty. Najczęściej zamawia się je na śluby.
Moda ślubna w poszczególnych sezonach dotyczy również dodatków takich jak torty. Są to bowiem bardzo ważne elementy całej uroczystości. Uwiecznione na zdjęciach i filmie będą symbolem słodkiego życia i powodzenia na nowej małżeńskiej drodze. Ostatnimi czasy pojawiła się również moda na torty kolorowe. Bo choć ślubne wypieki zazwyczaj są białe, nierzadko dopasowane do elementów takich, jak suknie ślubne czy kwiaty, w tym sezonie królują torty kolorowe. Co więcej – kolory na nich są cieniowane i płynnie przechodzą w poszczególne tony i barwy.
Tort jest nie jest więc zwykłym ciastem. To symbol święta i radości. Pojawia się w najważniejszych chwilach naszego życia – gdy pobieramy się , obchodzimy jubileusze i świętujemy sukcesy. Warto zadbać więc, by wyroby te były naprawdę niepowtarzalne i wyjątkowe – nawet jeśli za chwilę znikną w naszych ustach!
