Poniżej znajdują się artykuły przypisane do tagu kawa w kategorii Sztuka Kulinarna

Kliknij tutaj by zobaczyć wszystkie artykuły przypisane do tagu „kawa”

Agnieszka Szynal-Tuleja

Ekspres odpiera wszelkie zarzuty

Czy zdarza ci się być poirytowanym, kiedy osoba nie znająca się na danym fachu wymądrza się, a nawet próbuje podważyć opinię specjalisty? To teraz wiesz, co czuje ekspres - specjalista od kawy, któremu ośmiela się dawać rady zwykły czajnik, laik w tej dziedzinie.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

Krzysztof Ferałko

Kawa i jej właściwości

Kawa jest trunkiem przygotowywanym z ziaren kawowca, który ma ogromne tradycje w naszej kulturze. Spożywa się ją przy wielu różnych okazjach, a jej funkcje społeczne są bardzo obszerne. Z kolei rynek kawy daje pracę milionom ludzi z całego świata i generuje olbrzymie przychody.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

mmagd

Kawa i kofeina

Kofeina (ta zawarta w herbacie znana jako tenina, w guaranie – znana jako guaranina, a w mate – matenina) jest alkaloidem purynowym, zawartym w surowcach roślinnych, aczkolwiek współczesna technologia umożliwia jej syntetyczne otrzymanie.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

mmagd

Kawa niejedno ma imię

Prawdziwi smakosze kawy wiedzą, że napój ten niejedno ma imię. Może być serwowany na wiele sposobów. Najpopularniejsze jest espresso, cappuccino, caffe latte, espresso mochiato. Są też tacy, którzy nie mogą żyć bez porannej filiżanki kawy po turecku. Inni wolą np. coretto lub caffe noisette.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

Katarzyna Dudziuk

Moja historia kawy

Nic na świecie nie smakuje mi lepiej, niż pierwszy łyk kawy z mlekiem zaraz po przebudzeniu. Każdy dzień zaczynam kawą i nie wyobrażam sobie, aby mogło być inaczej. A jednak był taki czas w moim życiu, kiedy piłam kawę tylko raz w roku...

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

Wojciech Salej

Yerba Mate. Herbata dla każdego, czy napój dla snobów?

Yerba Mate. Ta, do niedawna mało znana w Polce herbata staje się coraz bardziej popularna. Czym jest? Dlaczego warto jej spróbować i z jakiego powodu należy to zrobić przy pomocy nieznanych w naszym kraju metod i przyrządów? Odpowiedź znajdziesz w tym tekście.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

justyna_la

Widowiskowe parzenie kawy

Parzenie kawy nie musi być nudne. Estetyczne parzenie to swego rodzaju sztuka i można z niej uczynić prawdziwe widowisko. Tak było podczas bicia Rekordu Guinnessa w parzeniu espresso na czas.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

kawaiherbata .

Od ziarna... do pobudzenia.

Czyli o procesie powstawania kawy. Zaczynamy od ziarna, kończymy na gotowym produkcie zapakowanym w przepiękne pudełeczko otoczone cudownym aromatem kawy swojego gatunku.

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---

Ann07

Kawa mrożona z lodem

Podczas upalnych dni szukamy orzeźwienia. Przez to kupujemy lody, napoje chłodzące, itp. itd. Jednym z takich napojów jest kawa mrożona. Jeśli jesteś jej fanatykiem, a masz chwilkę czasu, możesz samemu ją sobie zrobić. Dlatego też podam parę sposobów na wykonanie jej.

Sztuka Kulinarna → Przepisy

---

kawaiherbata .

Z życia kawy...

Pierwsze tysiąclecie przed naszą erą spłodziło owoce kawowca w Etiopii. Mieszkańcy nie potrafili jeszcze wtedy uprawiać kawy, dlatego zbierali ją jedynie ze stanowisk naturalnych. Ziarna kawy gotowane były z dodatkiem soli i masła. 

Sztuka Kulinarna → Kawa i Herbata

---