Desery pełne słodyczy

Przemysław Kołodziej 30.01.2012, czytano 90 razy, pobrano kod HTML 4 razy, komentarzy 0.

Słodki deser jest zwieńczeniem udanego obiadu. Każda gospodyni ma swoje wypróbowane i niezawodne przepisy na ciasta i inne słodkości, którymi podejmuje biesiadników. Poszerzając swoje kulinarne horyzonty  warto poznać najpopularniejsze na świecie desery, pochodzące z tradycyjnych kuchni różnych krajów.

Panna cotta to wyśmienity włoski deser przyrządzany z podgrzewanej z żelatyną śmietanki. Potrawa ta podawana jest najczęściej z dodatkiem świeżych owoców oraz sosów owocowych. Tiramisu to włoski warstwowy specjał przygotowany z puszystych biszkoptów nasączonych kawą i likierem Amaretto, masy powstałej z kremowego serka mascarpone, cukru, jaj oraz niewielkiej ilości kakao. Pochodzące z Francji słodkie tarty to wypełnione najczęściej sezonowymi owocami ciasta na kruchym spodzie. Creme brulee „przypalony krem”  to znakomity francuski krem przygotowany ze śmietanki, jajek oraz cukru z warstwą karmelizowanego cukru na wierzchu. Tort Sachera  to chyba najbardziej znany austriacki smakołyk. Warstwy wyśmienitego ciasta czekoladowego, przełożone smakowitą konfiturą morelową, a wszystko to ukryte pod warstwą głębokiej w smaku, najlepszej jakości czekolady. Wiedeński Tort Sachera to nie jedyny austriacki wkład w listę najpopularniejszych na świecie deserów, bowiem Apfelstrudel jest również dziełem Austriaków. To wyśmienite ciasto wypełnione farszem z jabłek, rodzynek, cynamonu oraz bułki tartej. Z kuchni bałkańskiej pochodzi natomiast kończąca tę listę Baklava. To deser przygotowany z warstw ciasta półfrancuskiego (ciasto różni się nieco w każdym kraju np. w Grecji jest to ciasto filo) przełożonego różnego rodzaju orzechami, miodem oraz cukrem. Upieczone ciasto polewa się specjalnie przygotowanym słodkim syropem cukrowym i kroi w kawałki przed podaniem.

Jak widać każda kuchnia ma swój unikalny na skalę światową specjał, który warto przygotować dla swojej rodziny, poznając nowe, czasem nawet bardzo egzotyczne smaki.

Podobał Ci się ten artykuł? Oceń na TAK lub NIE.       0